Масштабирование доставки для локального ритейла: как справиться с сезонным пиком продаж?
Добавлено: Чт июл 16, 2026 8:48 am
Приветствую всех предпринимателей! Имеем сеть из трех кондитерских-кулинарий в регионе, сейчас активно развиваем доставку готовых обедов и праздничных тортов через сайт. Столкнулись с тем, что в пятницу и выходные дни объем заказов вырастает в три-четыре раза по сравнению с буднями. Держать огромный штат постоянных курьеров экономически невыгодно — в будни они будут просто сидеть без работы. Пытались привлекать таксистов на разовые поездки, но там дикие тарифы в пиковые часы и никакой материальной ответственности за сохранность кондитерских изделий. Изучал различные кейсы оптимизации городских цепочек поставок и нашел очень практичный разбор как бизнесу организовать доставку заказов без лишней нагрузки на процессы https://www.kaluga-poisk.ru/news/novost ... -protsessy в котором наглядно объясняются современные инструменты управления логистикой для малого бизнеса. Это помогло перестроить нашу модель взаимодействия с курьерскими службами на гибких условиях. Поделитесь опытом, как вы решаете проблему пиковых нагрузок по доставке по выходным и какими агрегаторами курьеров пользуетесь?