Галактический форум для всех

Пытаюсь выбрать подходящий загуститель для пищевого производства, но не понимаю, на что обращать внимание в первую очередь. Интересует где найти вариант, который будет работать предсказуемо в разных условиях.

Важно учитывать не только свойства самого загустителя, но и условия производства. Мы долго экспериментировали, пока не обратились в Амилтекс, где помогли подобрать решение под наши параметры. Посмотрите их предложения на https://amyltex.ru/, там есть из чего выбрать. После этого вопрос загущения перестал быть проблемой, все стало гораздо стабильнее.