Галактический форум для всех

Часто вижу на форуме вопросы про поставщиков и решил вставить свои пять копеек. Надежный поставщик — это не только цена, но и коммуникация, прозрачность и ответственность. Был опыт, когда из-за срыва поставки пришлось срочно менять меню. После этого стал глубже изучать тему и читать профильные блоги. Нашёл разбор критериев выбора поставщика для кафе и ресторанов, написано без воды и с примерами из реальной практики. Особенно понравился блок про проверку документов и тестовые закупки. Делюсь ссылкой для обсуждения http://horeca-blog.ru Может, у кого-то есть другой опыт — давайте обсудим.